LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

Siguiendo con nuestra información sobre la dieta mediterránea y sus propiedades, que la hacen tan buena y sana, para todo el mundo, ahora le toca el turno al cuerpo; 

 Vamos a ver de que estamos compuestos y que es lo que necesitamos para un buen funcionamiento.

 Nuestro cuerpo esta formado principalmente por agua,entre un 65% y un 75%, de ahí la importancia de su consumo, ya que la mayoría de las veces cuando realizamos alguna actividad, que nos requiere esfuerzo, lo que consumimos principalmente, es agua. 

 También tenemos proteínas  entre un 15% y un 17%.
Entre 12% y 14% de nuestro cuerpo esta formado por las grasas.
Los carbohidratos forman entre un 1% y un 2% de nuestro cuerpo y por ultimo los minerales que ocupan entre un 5% y un 6% de nuestro cuerpo.


1 comentario


Muy interesante, ademas ¿sabian que el cerebro posee un 75% de agua, y que contra mas edad tiene una persona menor porcentaje de agua posee?

 Jose

 La Dieta Mediterránea es una excelente herencia cultural, gracias a su sencillez y variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa para nuestro cuerpo, basada principalmente en productos frescos y de temporada en la medida de lo posible.
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LOS ALIMENTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

¿Quien a estas alturas no conoce la dieta mediterránea?. ¿Nadie, verdad?, así que vamos a dar un pequeño repaso, y recordar cuales son los principales alimentos de la dieta mediterránea  y en que cantidad y manera se deben tomar.

Los alimentos de la dieta mediterránea  son como su nombre indican, alimentos que se cultivan, cazan, o pescan en todas las regiones de alrededor del Mar Mediterráneo  dado su clima; Los que nos podemos beneficiar de esos productos somos, los españoles, griegos, italianos, etc. 


El alimento rey de esta dieta es el aceite de oliva, tanto para cocinar, como para tomar en crudo.
Los niveles de colesterol y las enfermedades relacionadas con la oxidación de las células  descienden gracias al consumo de este.
Se han realizados diversos estudios, en los que se da como uno de los principales autores de la longevidad, al aceite de oliva.

Los principales grupos  alimentos que forman la pirámide de la dieta mediterránea son, como fuente principal de hidratos de carbono, el pan, la pasta, los cereales, y si pueden ser integrales, mucho mejor; Tomar una copa de vino en las principales comidas nos ayudara a mantenernos sanos, ya que contiene propiedades antioxidantes y anticancerigenas; Como no podía faltar, el aceite de oliva como principal fuente de grasa; Las frutas, legumbres, frutos secos y hortalizas, aportan a la dieta mediterránea la cantidad suficiente de fibra y antioxidantes; Y por ultimo las aves de corral, los huevos, productos lácteos y el pescado como fuente de hidratos de carbono.
El consumo de carnes rojas y grasas animales, lo dejaremos en un segundo plano, aunque también hay que consumirlas, pero no con tanta frecuencia.
Si a estos grupos de alimentos le sumamos su forma de tomarlos, ( en cocción  plancha, al vapor,) el resultado es excelente, gente mas sana y con mas esperanza de vida. 

Si a todo esto le añades, 2 litros de agua, algún paseo al atardecer y una gran sonrisa, disfrutaras mucho mas de la vida.


3 comentarios


Tenemos mucha suerte de disfrutar de una dieta tan saludable, en definitiva, nos garantizarán una longevidad mas elevada.


Lo interesante de nuestra dieta, es que tenemos acceso a los alimentos con mayores antioxidantes, de forma que permitirán un extra en la vida de nuestras celulas.



La ingesta de un alimento que nos gusta produce la liberación de beta-endorfinas y mejora nuestro estado de ánimo. Sin embargo, si ese alimento que nos gusta acaba por tener "efectos secundarios" como engordar, o perjudica nuestra salud, los sentimientos de culpabilidad pueden contrarrestar este efecto positivo. Por suerte, dentro de la dieta mediterranea hay pocos que puedan contener esta segunda parte.
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